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Tipos de Baños Maria Chafers.

Los Baños Maria asimismo conocidos como bufeteras o bien Chafers son esenciales en cualquier establecimiento de servicio de alimentos o Banquetes. Sostienen calientes los comestibles . Prosiga leyendo para obtener más información sobre qué son los Chafers, para qué exactamente se emplean y sobre los diferentes tipos para que pueda localizar el Baño Maria adecuado para su negocio de Banquetes, hoteles o bien Acontecimientos.

¿Qué son los Baños Maria?

Un Baños Maria es un sistema de múltiples partes que mantiene la comida caliente, durante más tiempo, que el alimento almacenada en una bandeja de comida tradicional. Los Chafers vienen en una pluralidad de tamaños, formas y estilos, y se pueden usar en muchos ambientes de servicio de alimentos.

Definición del Chafer

El Chafer procede de la palabra francesa chauffer, que significa calentar. Como tal, los Baños Maria usan calor suave e indirecto para mantener su contenido caliente en un charola poco profundo. El calor que utilizan puede proceder del comburente, la electricidad o el calentamiento por inducción, y se emplea para calentar una sartén de agua para crear vapor. Este vapor luego calienta la sartén de arriba que está repleta de alimentos.

¿Para qué se emplea un Baños Maria?

Se usa un Baño Maria para mantener calientes los comestibles que están cocinados. Por norma general, estos platos se organizarán en una línea de bufé y los clientes se servirán de manera directa de los platos. Puede localizar platos irritantes en muchos tipos diferentes de ambientes de servicio de alimentos, y se usan generalmente en eventos, salones de banquetes y hoteles. Recuerde que los Chafers solo se emplean para sostener calientes los comestibles, y no se pueden emplear para cocinar alimentos. ¡Vea nuestro artículo de ideas de menú de catering para conseguir algunas ideas excelentes sobre de qué forma arreglar su menú de catering!

Géneros de Baño Maria

Con tantos tipos y estilos diferentes de Baño Maria para escoger, puede ser bastante difícil encontrar la opción adecuada para su negocio. Desglosamos los diferentes géneros de Chafers y para qué se utilizan para facilitar el proceso. Además de irritar los platos, asegúrese de tener todo cuanto precisa para regentar su negocio de catering revisando nuestra lista de verificación de suministros de catering .

Baño Maria Estandar

Los Baños Maria economicos vienen una variedad de tamaños y estilos, mas todos tienen exactamente el mismo propósito: mantener la comida caliente. A menudo vienen con una tapa que puede levantarse o retraerse, conforme el modelo, y van desde el economico hasta el estilo de gama alta.

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Las Bufeteras desechables

Las Bufeteras desechables cuentan con toda la capacidad de calentamiento de los chafers estándar, mas tienen el beneficio auxiliar de ser tirables, con lo que puede ahorrar tiempo en la limpieza al tirarlos después del servicio. Estos Chafers son ideales para fiestas al aire libre o bien eventos casuales.

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Baño Maria Integrados en Barras de Alimentos

Los Baños Maria integrados se instalan permanentemente en encimeras o mesas. Tienen una presentación exclusiva y son ideales para empresas como hoteles que ofrecen desayuno continental o bien buffets que procuran una opción permanente de irritación.

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Urnas de café

Popular en hoteles, buffets y en acontecimientos con servicio de comidas, las urnas de café se utilizan para sostener y dispensar café caliente y agua para el té. Estos chafers están apartados para eludir la pérdida de calor, por lo que su café o bebidas continúan calientes a lo largo de periodos más largos de tiempo.

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Baño Maria para Sopas

Un Baño Maria para sopas, asimismo conocido como chafer de sopa, se utiliza generalmente para sostener calientes las sopas, guisos, salsas, salsas, cereales calientes y otros líquidos durante todo el servicio.

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Insertos Para Bufeteras

Los Insertos Chafer son ideales para mantener comestibles ya cocinados, como panqueques, carnes a la parrilla, reubens y vegetales salteados calientes mientras se sirven. Este tipo de chafer está abierto, por lo que los olores y sonidos de chisporroteo ayudarán a atraer a los clientes del servicio.

Tamaños de los Baños Maria

Los Baños Maria vienen en una variedad de tamaños, y hay opciones diseñadas particularmente para servir aperitivos, platos primordiales y postres. Estos son algunos de los tamaños estándar de Chafers y sus capacidades para asistirlo a escoger qué opción satisfará sus necesidades.

Baño Maria de tamaño Entero

Los platos de tamaño completo son típicamente de forma cuadrangular y pueden contener entre 8 y 9 cuartos de galón de comida. Debido a su tamaño, los Baño Maria de tamaño Entero se emplean generalmente para mantener y servir platos principales, aunque puede utilizar 2 recipientes de comida más pequeños y servir 2 tipos de aperitivos o postres en estos platos.

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Chafers de tamaño 2/3

Entre los Chafers de tamaño completo y medio, los Chafers de tamaño 2/3 son en general redondos o cuadrados. Estos tipos de Chafers típicamente poseen entre 5 y seis cuartos de galón de comida, y se pueden utilizar para servir cualquier género de comida.

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Chafers de medio tamaño

Uno de las clases más pequeños de Baño Maria, los Chafers de tamaño medio son en general cuadrados o bien rectangulares y tienen capacidades de cuatro-cinco cuartos de galón. Los Chafers de tamaño medio son perfectos para servir piscolabis y guarniciones.

Tipos de potencia de Chafers

Hay tres formas de calentar su chafer: con combustible, con electricidad o bien con inducción. Cada género de potencia ofrece beneficios únicos que son ideales para diferentes situaciones. Separamos los diferentes tipos de energía y sus beneficios a continuación.

Baño Maria con Alcohol para calentar

Los chafers de Alcohol utilizan latas de combustible para mantener caliente el agua en su plato de chafer. Hay varios géneros de comburente entre aquéllos que puede elegir:

• Alcohol en gel: esta clase cuenta con un fuerte rendimiento de calentamiento y puede perdurar a través de largos servicios.

• Alcohol de mecha: libre en tipos tradicionales y de descendiente, el comburente de mecha es una opción segura ya que el combustible no puede arder sin una mecha.

• Alcohol ecológico: también hay múltiples géneros de comburente ecológico que cuentan con la misma potencia de calentamiento que los otros tipos, mas están hechos de materiales ecológicos.

Además, se fabrican diferentes tipos de combustible con diversos ingredientes, lo que le permite un control todavía mayor sobre qué tipo de combustible de roce utiliza. Puede conseguir más información sobre los diversos tipos de Alcoholeras para Baño Maria en nuestra.

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Baño Maria eléctrico

Los Baño Maria eléctricos son geniales para acontecimientos al aire libre, puesto que son más fáciles de usar que el comburente para roces en el caso de viento o tiempo inclemente. También son ideales para uso en interiores cuando no quiere lidiar con los peligros de las llamas abiertas. Tenga en cuenta que los platos de roce eléctricos requieren acceso a una toma de corriente, por ende, planifique en consecuencia cuando los use.

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Baño Maria de inducción

Los Baños Maria de inducción están diseñados para utilizarse con cocinas de inducción o calentadores para calentar la unidad en vez de usar una bandeja de agua caliente, como otros platos de roce. La cocción por inducción solo calienta el chafer y no hay llama abierta, lo que elimina el peligro de quemaduras e incendios. Un chafer de inducción asimismo proporciona la mejor distribución de calor en su clase sin puntos calientes o fríos, y le dejan sostener una temperatura concreta a lo largo de periodos de tiempo más largos que otros Chafers.

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Si tiene un chafer de combustible pero quiere convertirlo en un chafer eléctrico, puede emplear un calentador de chafer eléctrico universal . Además, puede seleccionar una sartén eléctrica de tamaño completo para sustituir su sartén de agua y servir como una unidad de calentamiento independiente.

Formas de los Baños Maria

Puede hallar platos irritantes en múltiples formas, y las distintas formas se emplean para servir diferentes géneros de comestibles. Estas son algunas de las formas comunes de Chafers.

Chafers Rectangulares

Una de las maneras de platos más estándar, los Baño Maria rectangulares se utilizan generalmente para platos principales. Puede utilizar este tipo de chafers en cualquier género de establecimiento, como hoteles o salones de banquetes.

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Baño Maria Chafers redondos

Otra forma popular de Baño Maria, un chafer redondo se utiliza generalmente para guarniciones, salsas y postres. Una pluralidad de este género es el chafer semicircular, que por norma general se utiliza para aperitivos y guarniciones.

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Chafers Ovalados

Los Baños Maria ovalados se emplean para servir platos principales, pero tienen un aspecto elegante y contemporáneo. Como resultado, son una excelente opción para los establecimientos que desean una opción alternativa moderna a los chafers rectangulares.

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Chafers Cuadrados

Los chafers cuadrados son el tipo menos común, mas tienen un diseño moderno que es complementario a la estética moderna. Este tipo se emplea generalmente para servir temtempiés y acompañamientos.

Tapas para Chafers

Las cubiertas para Chafers son importantes para mantener la comida caliente y húmeda, pero es importante que tenga en cuenta a la multitud al seleccionar las cubiertas. Las tapas con bisagras, levantables y enrollables son los estilos más populares, pero hay varias otras opciones atractivas.

Despegue y cubiertas de domo

Las cubiertas del domo se levantan y se quitan el chafer por completo, y cuentan con un asa en la parte superior de la tapa. La mayor parte de las clases de chafers con cubiertas despegables y de domo tienen un soporte de cubierta, donde los clientes y empleados pueden colocar la cubierta.

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Baño Maria de cubiertas retráctiles

Este género de tapa es ideal para buffets por el hecho de que los clientes no precisan mantener la tapa ni siquiera quitarla. Las cubiertas superiores enrollables normalmente tienen manillas frontales para un empleo simple. Para el servicio de dos lados, escoja un modelo que pueda retraerse en los dos lados. Muchas cubiertas retráctiles tienen una apertura de 90 grados y ciento ochenta grados para mayor utilidad. Muchas opciones asimismo cuentan con bloqueos deslizantes para mantener la cubierta en su lugar. Tenga en cuenta que los roll-tops que no se viran 180 grados solo son ideales para el servicio unilateral.

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Cubiertas con bisagras

Las cubiertas con bisagras le dan la apariencia de una unidad despegable sin la molestia de tener que eliminar la tapa. Muchos modelos ofrecen una función de permanencia abierta en ángulos de 45 y 90 grados. Ciertas opciones aun se duplican como tapas elevables para mayor utilidad. Asimismo hay cubiertas con bisagras con bisagras de cierre lento, que se cierran suave y sigilosamente, lo que ayuda a preservar la atmosfera de su área de comedor y causa menos desgaste en la unidad.

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Cubiertas superiores de vidrio

Las tapas superiores de vidrio tienen ventanas trasparentes que permiten a los clientes ver el contenido sin abrir la tapa. Esta ayuda evita la pérdida de calor de los clientes que abren y cierran la cubierta de manera regular para poder ver qué hay dentro.

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Con independencia del tipo de cubierta que prefiera, busque tapas con asas recubiertas para mayor seguridad y conveniencia del servidor. Los mangos cubiertos con frecuencia están construidos o bien cubiertos con nailon para mantenerse frescos al tacto. También dan un agarre fácil.

Acabado de Baño Maria

Desde atractivos acabados de espejo hasta opciones mate sutiles, existen muchos estilos diferentes de Chafers entre los que puede escoger. Aquí hay algunos acabados y estilos de acabado populares que puedes hallar.

Acabado pulimentado espejo

Estos Chafers tienen una apariencia brillante y reflectante. El acabado da un brillo superior para una exhibición atractiva en cualquier evento. No obstante, los acabados de pulido de espejo pueden atraer de manera fácil las huellas digitales, con lo que asegúrese de limpiar con regularidad sus chafers con un paño de microfibra. Debido a su acabado opulento, los Chafers de pulido espejo se emplean comúnmente en restaurants, hoteles y en acontecimientos con comidas.

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Acabado satinado

Un acabado satinado es suave al tacto y no reflectante. Proporciona una apariencia de mucho lujo sin brillo. Estas opciones son ideales para operadores que desean un diseño visualmente atrayente sin la molestia de pulimentar y limpiar constantemente las huellas digitales.

Baños Maria en Acabado mate

Un acabado mate presenta una superficie que no es particularmente brillante o reflectante. Si busca opciones de roce accesibles y alcanzables para su buffet o bien hotel, estas son las opciones perfectas. La superficie mate no distrae a los clientes del servicio y hace que su comida sea el punto focal de su línea de bufé.

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Cobre martillado

Este acabado tiene una textura con hoyuelos, con la apariencia de cobre martillado a mano. Da una exhibición muy elegante y moderna que es perfecta para bodas modernas, recepciones, aniversarios y otros eventos.

Recortar estilos

Los Chafers asimismo vienen en varios estilos de acabado diferentes, que agregan un toque de color y atractivo visual a su línea de buffet. Al escoger un estilo de acabado, tenga en cuenta la decoración existente de su establecimiento y elija el tipo que mejor se adapte a su concepto. Aquí hay algunos tipos comunes de estilos de recorte de Baño Maria.

Ajuste de latón

Los ornamentos de latón añaden un atractivo sutil mas complejo a su Baño Maria. El latón no es tan brillante como el oro o bien el cobre, pero los acentos de color amarillo obscuro complementan el aspecto elegante del Chafer plateado.

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Baño Maria color Dorado Oro

Los adornos dorados le dan a su Baño Maria un atractivo complejo y elegante. El color dorado se destaca contra el cuerpo plateado del chafer para crear una presentación atractiva.

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Baño Maria Acabado niquelado

El acabado niquelado enormemente pulimentado le da a los chafers un aspecto contemporáneo. Estas opciones son idóneas para buffets, hoteles y empresas de catering que buscan cafés con un aspecto moderno.

El Cuidado de los Baño Maria y Consejos

Dado a que los chafers son elementos de exhibición, es esencial que los resguarde y sostenga su aspecto elegante y limpio. Acá hay algunos consejos para guardar, transportar y limpiar sus Baños Maria para sostenerlos en inmejorables condiciones.

Chafer Almacenaje y Transporte

Proteja sus unidades de rozaduras de golpes y golpes durante el transporte con Cajas de Transportacion. Las cajas de rozaduras están hechas de plástico resistente a los golpes, y sostienen sus platos de rozaduras a salvo Ver mas de arañazos, golpes y arañazos. Muchas de estas cajas también cuentan con asas resistentes para que sean simples de levantar y manejar. Lo mejor de todo, las cajas de rozaduras son apilables para un almacenaje y transporte recomendable.

Limpieza y Pulido de los Baño Maria

Para mantener una apariencia muy elegante, asegúrese de adecentar y pulimentar de manera regular el exterior de sus chafers. Los paños de microfibra son suaves y no rayan la superficie del chafer, y van a dejar su chafer con un aspecto brillante y nuevo. Además de esto, puede obtener más información sobre el pulido y el cuidado de su Chafer en nuestra guía de cuidado de acero inoxidable .

Alternativas al Chafer

Si busca crear una presentación más moderna y exclusiva para su línea de buffet o bien estación de comida, las alternativas de chafer se están convirtiendo en una forma poco a poco más popular para acrecentar el interés visual de su presentación de comida. Muchos incluyen peculiaridades como los raíles de las celdas de comburente para sostener con seguridad el combustible del Baño Maria, una reja metálica perdurable y protectores contra el viento integrados para acontecimientos al aire libre.

Géneros de Baños Maria Chafers.

Los Baños Maria también conocidos como bufeteras o Chafers son esenciales en cualquier establecimiento de servicio de comestibles o bien Banquetes. Sostienen calientes los comestibles . Siga leyendo para conseguir más información sobre qué son los Chafers, para qué se emplean y sobre los diferentes tipos a fin de que pueda encontrar el Baño Maria conveniente para su Restaurante, hoteles o Eventos.

¿Qué son los Baños Maria?

Un Baños Maria es un sistema de múltiples partes que sostiene el alimento caliente, a lo largo de más tiempo, que el alimento guardada en una bandeja de comida tradicional. Los Chafers vienen en una pluralidad de tamaños, formas y estilos, y se pueden emplear en varios entornos de servicio de comestibles.

Definición del Chafer

El Chafer proviene de la palabra francesa chauffer, que significa calentar. Como tal, los Baños Maria usan calor suave y también indirecto para mantener su contenido caliente en un charola poco profundo. El calor que utilizan puede proceder del combustible, la electricidad o bien el calentamiento por inducción, y se utiliza para calentar una sartén de agua para crear vapor. Este vapor entonces calienta la sartén de arriba que está repleta de comestibles.

¿Para qué exactamente se emplea un Baños Maria?

Se emplea un Baño Maria para sostener calientes los alimentos que están cocinados. Por lo general, estos platos se organizarán en una línea de bufé y los clientes se servirán de manera directa de los platos. Puede hallar platos irritantes en muchos tipos diferentes de ambientes de servicio de comestibles, y se utilizan comúnmente en acontecimientos, salones de banquetes y hoteles. Recuerde que los Chafers solo se emplean para mantener calientes los comestibles, y no se pueden usar para cocinar comestibles. ¡Vea nuestro artículo de ideas de menú de catering para conseguir ciertas ideas excelentes sobre cómo reparar su menú de catering!

Géneros de Baño Maria

Con tantos tipos y estilos diferentes de Baño Maria para elegir, puede ser bastante difícil hallar la opción correcta para su negocio. Desglosamos los diferentes tipos de Chafers y para qué exactamente se emplean para simplificar el proceso. Aparte de irritar los platos, asegúrese de tener todo cuanto precisa para regentar su negocio de catering revisando nuestra lista de verificación de suministros de catering .

Baño Maria Estandar

Los Baños Maria estandar vienen una variedad de tamaños y estilos, pero todos tienen exactamente el mismo propósito: sostener la comida caliente. A menudo vienen con una tapa que puede levantarse o retraerse, conforme el modelo, y van desde el economico hasta el estilo de gama alta.

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Las Bufeteras desechables

Las Bufeteras tirables cuentan con toda la capacidad de calentamiento de los chafers estándar, pero tienen el beneficio auxiliar de ser desechables, por lo que puede ahorrar tiempo en la limpieza al tirarlos después del servicio. Estos Chafers son ideales para fiestas al aire libre o bien eventos casuales.

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Baño Maria Empotrados en Barras de Alimentos

Los Baños Maria integrados se instalan de forma permanente en encimeras o mesas. Tienen una presentación exclusiva y son ideales para empresas como hoteles que ofrecen desayuno continental o bien buffets que buscan una alternativa permanente de irritación.

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Urnas de café

Popular en hoteles, buffets y en acontecimientos con servicio de comidas, las urnas de café se utilizan para mantener y dispensar café caliente y agua para el té. Estos chafers están aislados para eludir la pérdida de calor, por lo que su café o bien bebidas continúan calientes a lo largo de períodos más largos de tiempo.

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Baño Maria para Sopas

Un Baño Maria para sopas, también conocido como chafer de sopa, se utiliza comúnmente para mantener calientes las sopas, guisos, salsas, salsas, cereales calientes y otros líquidos durante todo el servicio.

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Insertos Para Bufeteras

Los Insertos Chafer son ideales para mantener alimentos ya cocinados, como panqueques, carnes a la parrilla, reubens y vegetales salteados calientes mientras que se sirven. Este tipo de chafer está abierto, por lo que los olores y sonidos de chisporroteo ayudarán a captar los clientes.

Tamaños de los Baños Maria

Los Baños Maria vienen en una pluralidad de tamaños, y hay opciones diseñadas particularmente para servir temtempiés, platos primordiales y postres. Estos son ciertos tamaños estándar de Chafers y sus capacidades para ayudarlo a elegir qué opción satisfará sus necesidades.

Baño Maria de tamaño Entero

Los platos de tamaño completo son típicamente de forma rectangular y pueden contener entre ocho y 9 cuartos de galón de comida. Debido a su tamaño, los Baño Maria de tamaño Entero se utilizan comúnmente para mantener y servir platos primordiales, si bien puede usar dos recipientes de comida más pequeños y servir 2 géneros de temtempiés o postres en estos platos.

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Chafers de tamaño 2/3

Entre los Chafers de tamaño completo y medio, los Chafers de tamaño 2/3 son generalmente redondos o bien cuadrados. Estos géneros de Chafers típicamente poseen entre cinco y 6 cuartos de galón de comida, y se pueden emplear para servir cualquier clase de comida.

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Chafers de medio tamaño

Uno de las clases más pequeños de Baño Maria, los Chafers de tamaño medio son normalmente cuadrados o bien rectangulares y tienen capacidades de cuatro-cinco cuartos de galón. Los Chafers de tamaño medio son idóneos para servir piscolabis y guarniciones.

Tipos de potencia de Chafers

Hay tres formas de calentar su chafer: con comburente, con electricidad o bien con inducción. Cada género de potencia ofrece beneficios únicos que son ideales para diferentes situaciones. Separamos los diferentes tipos de energía y sus beneficios a continuación.

Baño Maria con Alcohol para calentar

Los chafers de Alcohol emplean latas de combustible para sostener caliente el agua en su plato de chafer. Hay múltiples tipos de combustible entre aquéllos que puede elegir:

• Alcohol en gel: este género cuenta con un fuerte rendimiento de calentamiento y puede durar mediante largos servicios.

• Alcohol de mecha: libre en tipos tradicionales y de descendiente, el comburente de mecha es una opción segura en tanto que el comburente no puede arder sin una mecha.

• Alcohol ecológico: también hay múltiples tipos de combustible ecológico que cuentan con exactamente la misma potencia de calentamiento que los otros tipos, pero están hechos de materiales ecológicos.

Además de esto, se fabrican diferentes géneros de combustible con diversos ingredientes, lo que le permite un control todavía mayor sobre qué tipo de comburente de roce usa. Puede conseguir más información sobre los diferentes géneros de Alcoholeras para Baño Maria en nuestra.

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Baño Maria eléctrico

Los Baño Maria eléctricos son geniales para eventos al aire libre, puesto que son más fáciles de usar que el comburente para roces en caso de viento o tiempo inclemente. También son ideales para uso en interiores cuando no desea lidiar con los peligros de las llamas abiertas. Tenga presente que los platos de roce eléctricos requieren acceso a una toma de corriente, por ende, planifique en consecuencia cuando los use.

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Baño Maria de inducción

Los Baños Maria de inducción están diseñados para usarse con cocinas de inducción o bien calentadores para calentar la unidad en vez de utilizar una bandeja de agua caliente, como otros platos de roce. La cocción por inducción solo calienta el chafer y no hay llama abierta, lo que elimina el riesgo de quemaduras y también incendios. Un chafer de inducción también proporciona la mejor distribución de calor en su clase sin puntos calientes o fríos, y le dejan sostener una temperatura específica durante períodos de tiempo más largos que otros Chafers.

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Si tiene un chafer de combustible mas desea transformarlo en un chafer eléctrico, puede usar un calentador de chafer eléctrico universal . Además de esto, puede escoger una sartén eléctrica de tamaño completo para reemplazar su sartén de agua y servir como una unidad de calentamiento independiente.

Formas de los Baños Maria

Puede encontrar platos irritantes en múltiples formas, y las distintas formas se utilizan para servir diferentes géneros de alimentos. Estas son ciertas formas comunes de Chafers.

Chafers Rectangulares

Una de las formas de platos más estándar, los Baño Maria rectangulares se emplean generalmente para platos primordiales. Puede usar este género de chafers en cualquier tipo de establecimiento, como hoteles o bien salones de banquetes.

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Baño Maria Chafers redondos

Otra forma popular de Baño Maria, un chafer redondo se emplea comúnmente para guarniciones, salsas y postres. Una pluralidad de este tipo es el chafer semicircular, que generalmente se utiliza para aperitivos y guarniciones.

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Chafers Ovalados

Los Baños Maria ovalados se utilizan para servir platos principales, pero tienen un aspecto elegante y contemporáneo. Como resultado, son una excelente opción para los establecimientos que desean una alternativa moderna a los chafers rectangulares.

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Chafers Cuadrados

Los chafers cuadrados son el tipo menos común, pero tienen un diseño moderno que es complementario a la estética contemporánea. Este tipo se usa comúnmente para servir aperitivos y acompañamientos.

Tapas para Chafers

Las cubiertas para Chafers son esenciales para sostener el alimento caliente y húmeda, pero es importante que tenga en cuenta a la multitud al seleccionar las cubiertas. Las tapas con bisagras, levantables y enrollables son los estilos más populares, pero hay varias otras opciones atractivas.

Despegue y cubiertas de domo

Las cubiertas del domo se levantan y se quitan el chafer por completo, y cuentan con un asa en la parte superior de la tapa. La mayoría de los tipos de chafers con cubiertas despegables y de domo tienen un soporte de cubierta, donde los clientes del servicio y empleados pueden poner la cubierta.

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Baño Maria de cubiertas retráctiles

Este género de tapa es ideal para buffets porque los clientes del servicio no precisan mantener la tapa ni siquiera quitarla. Las cubiertas superiores enrollables generalmente tienen manijas frontales para un uso simple. Para el servicio de dos lados, escoja un modelo que pueda retraerse en ambos lados. Muchas cubiertas retráctiles tienen una apertura de noventa grados y ciento ochenta grados para mayor versatilidad. Muchas opciones asimismo cuentan con bloqueos deslizantes para sostener la cubierta en su sitio. Tenga en cuenta que los roll-tops que no se giran 180 grados solo son ideales para el servicio unilateral.

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Cubiertas con bisagras

Las cubiertas con bisagras le dan la apariencia de una unidad despegable sin la molestia de tener que eliminar la tapa. Muchos modelos ofrecen una función de permanencia abierta en ángulos de 45 y 90 grados. Ciertas opciones aun se duplican como tapas elevables para mayor versatilidad. Asimismo hay cubiertas con bisagras con bisagras de cierre lento, que se cierran suave y sigilosamente, lo que ayuda a conservar la atmósfera de su área de comedor y causa menos desgaste en la unidad.

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Cubiertas superiores de vidrio

Las tapas superiores de vidrio tienen ventanas transparentes que dejan a los clientes del servicio ver el contenido sin abrir la tapa. Esta ayuda evita la pérdida de calor de los clientes del servicio que abren y cierran la cubierta de manera regular para ver qué hay dentro.

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Independientemente del tipo de cubierta que prefiera, busque tapas con asas recubiertas para mayor seguridad y conveniencia del servidor. Los mangos cubiertos a menudo están construidos o cubiertos con nylon para mantenerse frescos al tacto. Asimismo dan un agarre fácil.

Acabado de Baño Maria

Desde atractivos acabados de espejo hasta opciones mate sutiles, existen muchos estilos diferentes de Chafers entre aquéllos que puede seleccionar. Acá existen algunos acabados y estilos de acabado populares que puedes hallar.

Acabado pulido espéculo

Estos Chafers tienen una apariencia refulgente y reflectante. El acabado proporciona un brillo superior para una exhibición atrayente en cualquier acontecimiento. No obstante, los acabados de pulimentado de espejo pueden atraer sencillamente las huellas digitales, con lo que asegúrese de adecentar de manera regular sus chafers con un paño de microfibra. Debido a su acabado opulento, los Chafers de pulido espejo se usan comúnmente en restaurantes, hoteles y en acontecimientos con comidas.

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Acabado satinado

Un acabado satinado es suave al tacto y no reflectante. Da una apariencia de lujo sin brillo. Estas opciones son ideales para operadores que desean un diseño visualmente atrayente sin la molestia de pulir y limpiar continuamente las huellas digitales.

Baños Maria en Acabado mate

Un acabado mate presenta una superficie que no es particularmente brillante o reflectante. Si está buscando opciones de roce accesibles y alcanzables para su bufé u hotel, estas son las opciones perfectas. La superficie mate no distrae a los clientes y hace que su comida sea el punto focal de su línea de buffet.

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Cobre martillado

Este acabado tiene una textura con hoyuelos, con la apariencia de cobre martillado a mano. Da una exhibición muy elegante y contemporánea que es perfecta para bodas modernas, recepciones, aniversarios y otros eventos.

Recortar estilos

Los Chafers asimismo vienen en varios estilos de acabado diferentes, que añaden un toque de color y atrayente visual a su línea de bufé. Al elegir un estilo de acabado, tenga presente la decoración existente de su establecimiento y escoja el tipo que mejor se adapte a su concepto. Acá hay algunos tipos comunes de estilos de recorte de Baño Maria.

Ajuste de latón

Los adornos de latón añaden un atrayente sutil pero sofisticado a su Baño Maria. El latón no es tan refulgente como el oro o el cobre, pero los acentos de color amarillo oscuro complementan el aspecto elegante del Chafer plateado.

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Baño Maria color Dorado Oro

Los adornos dorados le dan a su Baño Maria un atrayente complejo y muy elegante. El color dorado se destaca contra el cuerpo plateado del chafer para crear una presentación atractiva.

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Baño Maria Acabado niquelado

El acabado cromado enormemente pulido le da a los chafers un aspecto contemporáneo. Estas opciones son perfectas para buffets, hoteles y empresas de catering que procuran cafés con un aspecto moderno.

El Cuidado de los Baño Maria y Consejos

Dado a que los chafers son elementos de exhibición, es esencial que los resguarde y mantenga su aspecto muy elegante y limpio. Acá hay algunos consejos para guardar, transportar y adecentar sus Baños Maria para mantenerlos en óptimas condiciones.

Chafer Almacenamiento y Transporte

Proteja sus unidades de rozaduras de golpes y golpes durante el transporte con Cajas de Transportacion. Las cajas de rozaduras están hechas de plástico resistente a los golpes, y mantienen sus platos de rozaduras a salvo de raspones, golpes y raspones. Muchas de estas cajas también cuentan con asas resistentes a fin de que sean simples de levantar y manejar. Lo mejor de todo, las cajas de rozaduras son apilables para un almacenamiento y transporte recomendable.

Limpieza y Pulido de los Baño Maria

Para sostener una apariencia muy elegante, asegúrese de adecentar y pulir regularmente el exterior de sus chafers. Los paños de microfibra son suaves y no rayan la superficie del chafer, y dejarán su chafer con un aspecto refulgente y nuevo. Además, puede obtener más información sobre el pulido y el cuidado de su Chafer en nuestra guía de cuidado de acero inoxidable .

Alternativas al Chafer

Si está buscando crear una presentación más moderna y exclusiva para su línea de buffet o bien estación de comida, las opciones alternativas de chafer se están transformando en una forma cada vez más popular para aumentar el interés visual de su presentación de comida. Muchos incluyen características como los rieles de las celdas de combustible para sostener de forma segura el comburente del Baño Maria, una rejilla metálica durable y protectores contra el viento integrados para acontecimientos al aire libre.

Modelos de Baños Maria Chafers.

Los Baños Maria también conocidos como bufeteras o Chafers son esenciales en cualquier establecimiento de servicio de comestibles o bien Banquetes. Sostienen calientes los alimentos . Siga leyendo para obtener más información sobre qué son los Chafers, para qué exactamente se usan y sobre los diferentes tipos a fin de que pueda localizar el Baño Maria adecuado para su Restaurante, hoteles o Acontecimientos.

¿Qué son los Baños Maria?

Un Baños Maria es un sistema de múltiples partes que sostiene la comida caliente, durante más tiempo, que la comida almacenada en una bandeja de comida tradicional. Los Chafers vienen en una pluralidad de tamaños, formas y estilos, y se pueden usar en muchos ambientes de servicio de comestibles.

Definición del Chafer

El Chafer proviene de la palabra francesa chauffer, que significa calentar. Como tal, los Baños Maria usan calor suave e indirecto para mantener su contenido caliente en un charola poco profundo. El calor que utilizan puede proceder del comburente, la electricidad o bien el calentamiento por inducción, y se utiliza para calentar una sartén de agua para crear vapor. Este vapor luego calienta la sartén de arriba que está llena de comestibles.

¿Para qué exactamente se usa un Baños Maria?

Se usa un Baño Maria para mantener calientes los alimentos que ya están cocinados. Por lo general, estos platos se organizarán en una línea de buffet y los clientes se servirán de manera directa de los platos. Puede localizar platos irritantes en muchos tipos diferentes de ambientes de servicio de comestibles, y se emplean generalmente en acontecimientos, salones de banquetes y hoteles. Recuerde que los Chafers solo se utilizan para mantener calientes los alimentos, y no se pueden utilizar para cocinar alimentos. ¡Vea nuestro artículo de ideas de menú de catering para conseguir algunas ideas geniales sobre cómo arreglar su menú de catering!

Géneros de Baño Maria

Con tantos tipos y estilos diferentes de Baño Maria para escoger, puede ser bastante difícil localizar la opción adecuada para su negocio. Separamos los diferentes tipos de Chafers y para qué se emplean para simplificar el proceso. Además de irritar los platos, asegúrese de tener todo cuanto precisa para dirigir su negocio de catering examinando nuestra lista de verificación de suministros de catering .

Baño Maria Estandar

Los Baños Maria economicos vienen en diferentes tamaños y estilos, pero todos tienen exactamente el mismo propósito: sostener el alimento caliente. De forma frecuente vienen con una tapa que puede levantarse o retraerse, según el modelo, y van desde el economico hasta el estilo de alta gama.

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Las Bufeteras desechables

Las Bufeteras tirables cuentan con toda la capacidad de calentamiento de los chafers estándar, mas tienen el beneficio adicional de ser desechables, con lo que puede ahorrar tiempo en la limpieza al tirarlos después del servicio. Estos Chafers son ideales para fiestas al aire libre o eventos casuales.

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Baño Maria Empotrados en Barras de Alimentos

Los Baños Maria integrados se instalan permanentemente en encimeras o bien mesas. Tienen una presentación exclusiva y son ideales para empresas como hoteles que ofrecen desayuno continental o bien buffets que buscan una alternativa permanente de irritación.

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Urnas de café

Popular en hoteles, buffets y en eventos con servicio de comidas, las urnas de café se utilizan para mantener y dispensar café caliente y agua para el té. Estos chafers están apartados para evitar la pérdida de calor, con lo que su café o bien bebidas continúan calientes durante periodos más largos de tiempo.

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Baño Maria para Sopas

Un Baño Maria para sopas, asimismo conocido como chafer de sopa, se utiliza generalmente para mantener calientes las sopas, guisos, salsas, salsas, cereales calientes y otros líquidos durante todo el servicio.

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Insertos Para Bufeteras

Los Insertos Chafer son ideales para sostener alimentos ya cocinados, como panqueques, carnes a la parrilla, reubens y vegetales salteados calientes mientras que se sirven. Este tipo de chafer está abierto, con lo que los olores y sonidos de chisporroteo van a ayudar a captar los clientes del servicio.

Tamaños de los Baños Maria

Los Baños Maria vienen en una pluralidad de tamaños, y hay opciones diseñadas particularmente para servir aperitivos, platos primordiales y postres. Estos son ciertos tamaños estándar de Chafers y sus capacidades para asistirlo a seleccionar qué opción satisfará sus necesidades.

Baño Maria de tamaño Entero

Los platos de tamaño completo son típicamente de forma rectangular y pueden contener entre 8 y nueve cuartos de galón de comida. Debido a su tamaño, los Baño Maria de tamaño Entero se utilizan generalmente para sostener y servir platos principales, aunque puede emplear 2 recipientes de comida más pequeños y servir dos géneros de piscolabis o bien postres en estos platos.

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Chafers de tamaño 2/3

Entre los Chafers de tamaño completo y medio, los Chafers de tamaño 2/3 son generalmente redondos o cuadrados. Estos géneros de Chafers típicamente poseen entre cinco y 6 cuartos de galón de comida, y se pueden usar para servir cualquier género de comida.

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Chafers de medio tamaño

Uno de los modelos más pequeños de Baño Maria, los Chafers de tamaño medio son generalmente cuadrados o rectangulares y tienen capacidades de cuatro-5 cuartos de galón. Los Chafers de tamaño medio son idóneos para servir piscolabis y guarniciones.

Tipos de potencia de Chafers

Hay 3 formas de calentar su chafer: con comburente, con electricidad o con inducción. Cada género de potencia ofrece beneficios únicos que son ideales para diferentes situaciones. Desglosamos los diferentes géneros de energía y sus beneficios ahora.

Baño Maria con Alcohol para calentar

Los chafers de Alcohol utilizan latas de comburente para mantener caliente el agua en su plato de chafer. Hay varios géneros de comburente entre aquéllos que puede elegir:

• Alcohol en gel: este género cuenta con un fuerte desempeño de calentamiento y puede perdurar a través de largos servicios.

• Alcohol de mecha: libre en tipos tradicionales y de descendiente, el combustible de mecha es una alternativa segura ya que el comburente no puede arder sin una mecha.

• Alcohol ecológico: también hay varios tipos de comburente ecológico que cuentan con la misma potencia de calentamiento que los otros tipos, mas están hechos de materiales ecológicos.

Además, se fabrican diferentes tipos de comburente con distintos ingredientes, lo que le deja un control aún mayor sobre qué género de combustible de roce usa. Puede obtener más información sobre los diversos tipos de Alcoholeras para Baño Maria en nuestra.

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Baño Maria eléctrico

Los Baño Maria eléctricos son excelentes para acontecimientos al aire libre, puesto que son más simples de usar que el comburente para roces en caso de viento o clima inclemente. También son ideales para uso en interiores cuando no quiere lidiar con los riesgos de las llamas abiertas. Tenga presente que los platos de roce eléctricos requieren acceso a una toma de corriente, por consiguiente, planifique en consecuencia cuando los use.

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Baño Maria de inducción

Los Baños Maria de inducción están diseñados para utilizarse con cocinas de inducción o calentadores para calentar la unidad en vez de emplear una bandeja de agua caliente, como otros platos de roce. La cocción por inducción solo calienta el chafer y no hay llama abierta, lo que suprime el riesgo de quemaduras y también incendios. Un chafer de inducción también da la mejor distribución de calor en su clase sin puntos calientes o bien fríos, y le permiten mantener una temperatura concreta durante periodos de tiempo más largos que otros Chafers.

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Si posee un chafer de combustible mas desea transformarlo en un chafer eléctrico, puede usar un calentador de chafer eléctrico universal . Además de esto, puede elegir una sartén eléctrica de tamaño completo para reemplazar su sartén de agua y servir como una unidad de calentamiento independiente.

Formas de los Baños Maria

Puede encontrar platos irritantes en varias formas, y las distintas formas se emplean para servir diferentes tipos de alimentos. Estas son algunas de las formas comunes de Chafers.

Chafers Rectangulares

Una de las maneras de platos más estándar, los Baño Maria rectangulares se emplean generalmente para platos primordiales. Puede utilizar este género de chafers en cualquier clase de establecimiento, como hoteles o bien salones de banquetes.

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Baño Maria Chafers redondos

Otra forma popular de Baño Maria, un chafer redondo se utiliza generalmente para guarniciones, salsas y postres. Una pluralidad de esta clase es el chafer semicircular, que en general se emplea para aperitivos y guarniciones.

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Chafers Ovalados

Los Baños Maria ovalados se utilizan para servir platos primordiales, pero tienen un aspecto muy elegante y moderno. Como resultado, son una genial opción para los establecimientos que desean una alternativa moderna a los chafers rectangulares.

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Chafers Cuadrados

Los chafers cuadrados son el tipo menos común, mas tienen un diseño moderno que es complementario a la estética contemporánea. Este género se emplea comúnmente para servir temtempiés y acompañamientos.

Tapas para Chafers

Las cubiertas para Chafers son importantes para sostener la comida caliente y húmeda, mas es esencial que tenga presente a la multitud al elegir las cubiertas. Las tapas con bisagras, levantables y enrollables son los estilos más populares, pero hay varias otras alternativas atractivas.

Despegue y cubiertas de domo

Las cubiertas del domo se levantan y se quitan el chafer por completo, y cuentan con un asa en la parte superior de la tapa. La mayor parte de las clases de chafers con cubiertas despegables y de domo tienen un soporte de cubierta, donde los clientes del servicio y empleados pueden colocar la cubierta.

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Baño Maria de cubiertas retráctiles

Este género de tapa es ideal para buffets pues los clientes no precisan mantener la tapa ni tan siquiera quitarla. Las cubiertas superiores enrollables generalmente tienen manijas frontales para un uso simple. Para el servicio de dos lados, escoja un modelo que pueda retraerse en los dos lados. Muchas cubiertas retráctiles tienen una apertura de 90 grados y ciento ochenta grados para mayor versatilidad. Muchas opciones asimismo cuentan con bloqueos deslizantes para mantener la cubierta en su sitio. Tenga presente que los roll-tops que no se giran ciento ochenta grados solo son ideales para el servicio unilateral.

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Cubiertas con bisagras

Las cubiertas con bisagras le dan la apariencia de una unidad despegable sin la molestia de tener que eliminar la tapa. Muchos modelos ofrecen una función de permanencia abierta en ángulos de cuarenta y cinco y 90 grados. Ciertas opciones aun se duplican como tapas elevables para mayor utilidad. Asimismo hay cubiertas con bisagras con bisagras de cierre lento, que se cierran suave y silenciosamente, lo que ayuda a conservar la atmósfera de su área de comedor y causa menos desgaste en la unidad.

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Cubiertas superiores de vidrio

Las tapas superiores de vidrio tienen ventanas trasparentes que permiten a los clientes ver el contenido sin abrir la tapa. Esta ayuda evita la pérdida de calor de los clientes que abren y cierran la cubierta de manera regular para poder ver qué hay dentro.

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Independientemente del género de cubierta que prefiera, busque tapas con asas recubiertas para mayor seguridad y conveniencia del servidor. Los mangos cubiertos frecuentemente están construidos o bien cubiertos con nailon para sostenerse frescos al tacto. Asimismo dan un agarre simple.

Acabado de Baño Maria

Desde atractivos acabados de espejo hasta opciones mate sutiles, hay muchos estilos diferentes de Chafers entre aquéllos que puede elegir. Acá hay algunos acabados y estilos de acabado populares que puedes localizar.

Acabado pulimentado espéculo

Estos Chafers tienen una apariencia brillante y reflectante. El acabado da un brillo superior para una exhibición atrayente en cualquier evento. No obstante, los acabados de pulimentado de espéculo pueden atraer sencillamente las huellas dactilares, así que asegúrese de adecentar de manera regular sus chafers con un paño de microfibra. Debido a su acabado opulento, los Chafers de pulimentado espejo se usan comúnmente en restoranes, hoteles y en acontecimientos con comidas.

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Acabado satinado

Un acabado satinado es suave al tacto y no reflectante. Da una apariencia de mucho lujo sin brillo. Estas opciones son ideales para operadores que desean un diseño visualmente atractivo sin la molestia de pulimentar y adecentar constantemente las huellas digitales.

Baños Maria en Acabado mate

Un acabado mate presenta una superficie que no es particularmente refulgente o bien reflectante. Si está buscando opciones de roce asequibles y alcanzables para su buffet u hotel, estas son las opciones perfectas. La superficie mate no distrae a los clientes del servicio y hace que su comida sea el punto focal de su línea de bufé.

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Cobre martillado

Este acabado tiene una textura con hoyuelos, con la apariencia de cobre martillado a mano. Proporciona una exhibición elegante y moderna que es idónea para bodas modernas, recepciones, aniversarios y otros eventos.

Recortar estilos

Los Chafers también vienen en múltiples estilos de acabado diferentes, que añaden un toque de color y atractivo visual a su línea de bufé. Al escoger un estilo de acabado, tenga presente la decoración existente de su establecimiento y escoja el tipo que mejor se adapte a su término. Acá existen algunos tipos comunes de estilos de recorte de Baño Maria.

Ajuste de latón

Los adornos de latón añaden un atractivo sutil mas complejo a su Baño Maria. El latón no es tan refulgente como el oro o el cobre, mas los acentos de color amarillo oscuro complementan el aspecto muy elegante del Chafer plateado.

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Baño Maria color Dorado Oro

Los adornos dorados le dan a su Baño Maria un atractivo complejo y elegante. El color dorado se resalta contra el cuerpo plateado del chafer para crear una presentación atractiva.

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Baño Maria Acabado cromado

El acabado niquelado enormemente pulido le da a los chafers un aspecto moderno. Estas opciones son perfectas para buffets, hoteles y empresas de catering que procuran cafés con un aspecto moderno.

El Cuidado de los Baño Maria y Consejos

Dado a que los chafers son elementos de exhibición, es importante que los proteja y sostenga su aspecto elegante y limpio. Aquí hay algunos consejos para almacenar, transportar y adecentar sus Baños Maria para sostenerlos en perfectas condiciones.

Chafer Almacenaje y Transporte

Proteja sus unidades de rozaduras de golpes y golpes durante el transporte con Cajas de Transportacion. Las cajas de rozaduras están hechas de plástico resistente a los golpes, y mantienen sus platos de rozaduras a salvo de arañazos, golpes y rasguños. Muchas de estas cajas asimismo cuentan con asas resistentes a fin de que sean fáciles de levantar y manejar. Lo mejor de todo, las cajas de rozaduras son apilables para un almacenamiento y transporte recomendable.

Limpieza y Pulido de los Baño Maria

Para mantener una apariencia elegante, asegúrese de adecentar y pulir de forma regular el exterior de sus chafers. Los paños de microfibra son suaves y no rayan la superficie del chafer, y van a dejar su chafer con un aspecto brillante y nuevo. Además de esto, puede obtener más información sobre el pulimentado y el cuidado de su Chafer en nuestra guía de cuidado de acero inoxidable .

Alternativas al Chafer

Si está buscando crear una presentación más moderna y exclusiva para su línea de buffet o bien estación de comida, las alternativas de chafer se están convirtiendo en una forma poco a poco más popular para aumentar el interés visual de su presentación de comida. Muchos incluyen peculiaridades como los raíles de las celdas de comburente para sostener con seguridad el combustible del Baño Maria, una reja metálica durable y protectores contra el viento integrados para acontecimientos al aire libre.

Géneros de Baños Maria Chafers.

Los Baños Maria asimismo conocidos como bufeteras o Chafers son esenciales en cualquier establecimiento de servicio de comestibles o bien Banquetes. Sostienen calientes los alimentos . Siga leyendo para conseguir más información sobre qué son los Chafers, para qué se usan y sobre los diferentes tipos para que pueda encontrar el Baño Maria conveniente para su negocio de Banquetes, hoteles o bien Acontecimientos.

¿Qué son los Baños Maria?

Un Baños Maria es un sistema de varias partes que sostiene la comida caliente, durante más tiempo, que el alimento guardada en una bandeja de comida tradicional. Los Chafers vienen en una variedad de tamaños, formas y estilos, y se pueden emplear en varios entornos de servicio de comestibles.

Definición del Chafer

El Chafer proviene de la palabra francesa chauffer, que significa calentar. Como tal, los Baños Maria utilizan calor suave y también indirecto para sostener su contenido caliente en un charola poco profundo. El calor que emplean puede provenir del combustible, la electricidad o el calentamiento por inducción, y se utiliza para calentar una sartén de agua para crear vapor. Este vapor luego calienta la sartén de arriba que está repleta de comestibles.

¿Para qué se usa un Baños Maria?

Se utiliza un Baño Maria para mantener calientes los alimentos que ya están cocinados. Generalmente, estos platos se van a organizar en una línea de buffet y los clientes del servicio se servirán de manera directa de los platos. Puede hallar platos irritantes en muchos tipos diferentes de ambientes de servicio de alimentos, y se utilizan comúnmente en eventos, salones de banquetes y hoteles. Recuerde que los Chafers solo se usan para mantener calientes los comestibles, y no se pueden emplear para cocinar alimentos. ¡Vea nuestro artículo de ideas de menú de catering para obtener algunas ideas geniales sobre de qué manera arreglar su menú de catering!

Géneros de Baño Maria

Con tantos tipos y estilos diferentes de Baño Maria para escoger, puede ser difícil localizar la opción correcta para su negocio. Desglosamos los diferentes géneros de Chafers y para qué exactamente se emplean para simplificar el proceso. Además de irritar los platos, asegúrese de tener todo cuanto necesita para dirigir su negocio de catering examinando nuestra lista de verificación de suministros de catering .

Baño Maria Estandar

Los Baños Maria estandar vienen una variedad de tamaños y estilos, pero todos tienen el mismo propósito: sostener la comida caliente. A menudo vienen con una tapa que puede levantarse o retraerse, según el modelo, y van desde el economico hasta el estilo de alta gama.

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Las Bufeteras desechables

Las Bufeteras tirables cuentan con toda la capacidad de calentamiento de los chafers estándar, mas tienen el beneficio adicional de ser tirables, por lo que puede ahorrar tiempo en la limpieza al tirarlos tras el servicio. Estos Chafers son ideales para fiestas al aire libre o acontecimientos casuales.

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Baño Maria Empotrados en Barras de Alimentos

Los Baños Maria integrados se instalan de forma permanente en encimeras o bien mesas. Tienen una presentación exclusiva y son ideales para empresas como hoteles que ofrecen desayuno continental o buffets que buscan una opción permanente de irritación.

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Urnas de café

Popular en hoteles, buffets y en acontecimientos con servicio de comidas, las urnas de café se usan para mantener y dispensar café caliente y agua para el té. Estos chafers están aislados para eludir la pérdida de calor, por lo que su café o bien bebidas permanecen calientes a lo largo de períodos más largos de tiempo.

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Baño Maria para Sopas

Un Baño Maria para sopas, asimismo conocido como chafer de sopa, se utiliza comúnmente para sostener calientes las sopas, guisos, salsas, salsas, cereales calientes y otros líquidos a lo largo de todo el servicio.

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Insertos Para Bufeteras

Los Insertos Chafer son ideales para mantener comestibles ya cocinados, como panqueques, carnes a la parrilla, reubens y vegetales salteados calientes mientras se sirven. Este tipo de chafer está abierto, por lo que los olores y sonidos de chisporroteo ayudarán a captar los clientes.

Tamaños de los Baños Maria

Los Baños Maria vienen en una pluralidad de tamaños, y hay opciones diseñadas específicamente para servir temtempiés, platos principales y postres. Estos son ciertos tamaños estándar de Chafers y sus capacidades para asistirlo a elegir qué opción satisfará sus necesidades.

Baño Maria de tamaño Entero

Los platos de tamaño completo son típicamente de forma cuadrangular y pueden contener entre 8 y nueve cuartos de galón de comida. Debido a su tamaño, los Baño Maria de tamaño Entero se utilizan comúnmente para sostener y servir platos primordiales, aunque puede usar 2 recipientes de comida más pequeños y servir dos géneros de aperitivos o bien postres en estos platos.

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Chafers de tamaño 2/3

Entre los Chafers de tamaño completo y medio, los Chafers de tamaño 2/3 son generalmente redondos o bien cuadrados. Estos géneros de Chafers típicamente poseen entre 5 y 6 cuartos de galón de comida, y se pueden usar para servir cualquier género de comida.

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Chafers de medio tamaño

Uno de los tipos más pequeños de Baño Maria, los Chafers de tamaño medio son en general cuadrados o rectangulares y tienen capacidades de 4-5 cuartos de galón. Los Chafers de tamaño medio son idóneos para servir aperitivos y guarniciones.

Géneros de potencia de Chafers

Hay tres formas de calentar su chafer: con combustible, con electricidad o con inducción. Cada género de potencia ofrece beneficios únicos que son ideales para diferentes situaciones. Desglosamos los diferentes tipos de energía y sus beneficios ahora.

Baño Maria con Alcohol para calentar

Los chafers de Alcohol usan latas de combustible para mantener caliente el agua en su plato de chafer. Hay múltiples géneros de comburente entre los que puede elegir:

• Alcohol en gel: este tipo cuenta con un fuerte desempeño de calentamiento y puede perdurar a través de largos servicios.

• Alcohol de mecha: libre en tipos tradicionales y de vástago, el comburente de mecha es una opción segura ya que el combustible no puede arder sin una mecha.

• Alcohol ecológico: también hay varios géneros de combustible ecológico que cuentan con exactamente la misma potencia de calentamiento que los otros tipos, mas están hechos de materiales ecológicos.

Además de esto, se fabrican diferentes géneros de comburente con distintos ingredientes, lo que le deja un control todavía mayor sobre qué tipo de combustible de roce usa. Puede conseguir más información sobre los distintos géneros de Alcoholeras para Baño Maria en nuestra.

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Baño Maria eléctrico

Los Baño Maria eléctricos son geniales para eventos al aire libre, en tanto que son más fáciles de emplear que el combustible para roces en caso de viento o clima inclemente. También son ideales para empleo en interiores cuando no quiere lidiar con los riesgos de las llamas abiertas. Tenga en cuenta que los platos de roce eléctricos requieren acceso a una toma de corriente, por lo tanto, planifique en consecuencia cuando los use.

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Baño Maria de inducción

Los Baños Maria de inducción están diseñados para utilizarse con cocinas de inducción o calentadores para calentar la unidad en lugar de usar una bandeja de agua caliente, como otros platos de roce. La cocción por inducción solo calienta el chafer y no hay llama abierta, lo que elimina el peligro de quemaduras y también incendios. Un chafer de inducción asimismo da la mejor distribución de calor en su clase sin puntos calientes o fríos, y le permiten mantener una temperatura específica durante periodos de tiempo más largos que otros Chafers.

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Si tiene un chafer de comburente mas desea convertirlo en un chafer eléctrico, puede utilizar un calentador de chafer eléctrico universal . Además de esto, puede seleccionar una sartén eléctrica de tamaño completo para sustituir su sartén de agua y servir como una unidad de calentamiento independiente.

Formas de los Baños Maria

Puede encontrar platos irritantes en varias formas, y las diferentes formas se emplean para servir diferentes géneros de alimentos. Estas son ciertas formas comunes de Chafers.

Chafers Rectangulares

Una de las maneras de platos más estándar, los Baño Maria rectangulares se utilizan comúnmente para platos principales. Puede usar esta clase de chafers en cualquier tipo de establecimiento, como hoteles o bien salones de banquetes.

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Baño Maria Chafers redondos

Otra forma popular de Baño Maria, un chafer redondo se usa comúnmente para guarniciones, salsas y postres. Una pluralidad de esta clase es el chafer semicircular, que en general se emplea para temtempiés y guarniciones.

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Chafers Ovalados

Los Baños Maria ovalados se emplean para servir platos principales, pero tienen un aspecto elegante y contemporáneo. Como resultado, son una genial opción para los establecimientos que desean una alternativa moderna a los chafers rectangulares.

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Chafers Cuadrados

Los chafers cuadrados son el tipo menos común, pero tienen un diseño moderno que es complementario a la estética contemporánea. Esta clase se emplea generalmente para servir temtempiés y acompañamientos.

Tapas para Chafers

Las cubiertas para Chafers son esenciales para mantener el alimento caliente y húmeda, pero es esencial que tenga en cuenta a la multitud al seleccionar las cubiertas. Las tapas con bisagras, levantables y enrollables son los estilos más populares, mas hay varias otras opciones atractivas.

Despegue y cubiertas de domo

Las cubiertas del domo se levantan y se quitan el chafer por completo, y cuentan con un asa en la parte superior de la tapa. La mayoría de las clases de chafers con cubiertas despegables y de domo tienen un soporte de cubierta, donde los clientes y empleados pueden colocar la cubierta.

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Baño Maria de cubiertas retráctiles

Este género de tapa es ideal para buffets por el hecho de que los clientes del servicio no necesitan sostener la tapa ni tan siquiera quitarla. Las cubiertas superiores enrollables por norma general tienen manijas frontales para un uso fácil. Para el servicio de 2 lados, elija un modelo que pueda retraerse en ambos lados. Muchas cubiertas retráctiles tienen una apertura de noventa grados y 180 grados para mayor utilidad. Muchas opciones también cuentan con bloqueos deslizantes para sostener la cubierta en su sitio. Tenga presente que los roll-tops que no se giran 180 grados solo son ideales para el servicio unilateral.

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Cubiertas con bisagras

Las cubiertas con bisagras le dan la apariencia de una unidad despegable sin la molestia de tener que eliminar la tapa. Muchos modelos ofrecen una función de permanencia abierta en ángulos de cuarenta y cinco y 90 grados. Algunas opciones incluso se duplican como tapas elevables para mayor utilidad. Asimismo hay cubiertas con bisagras con bisagras de cierre lento, que se cierran suave y silenciosamente, lo que ayuda a preservar la atmosfera de su área de comedor y causa menos desgaste en la unidad.

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Cubiertas superiores de vidrio

Las tapas superiores de vidrio tienen ventanas trasparentes que dejan a los clientes del servicio ver el contenido sin abrir la tapa. Esta ayuda evita la pérdida de calor de los clientes que abren y cierran la cubierta de manera regular para ver qué hay dentro.

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Con independencia del género de cubierta que prefiera, busque tapas con asas cubiertas para mayor seguridad y conveniencia del servidor. Los mangos cubiertos con frecuencia están construidos o bien recubiertos con nylon para mantenerse frescos al tacto. También dan un agarre fácil.

Acabado de Baño Maria

Desde atractivos acabados de espejo hasta opciones mate sutiles, existen muchos estilos diferentes de Chafers entre aquéllos que puede escoger. Aquí existen algunos acabados y estilos de acabado populares que puedes encontrar.

Acabado pulimentado espejo

Estos Chafers tienen una apariencia refulgente y reflectante. El acabado proporciona un brillo superior para una exhibición atrayente en cualquier acontecimiento. Sin embargo, los acabados de pulido de espejo pueden atraer sencillamente las huellas dactilares, así que asegúrese de limpiar regularmente sus chafers con un paño de microfibra. Debido a su acabado opulento, los Chafers de pulimentado espéculo se emplean generalmente en restaurants, hoteles y en eventos con comidas.

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Acabado satinado

Un acabado satinado es suave al tacto y no reflectante. Proporciona una apariencia de gran lujo sin brillo. Estas opciones son ideales para operadores que desean un diseño visualmente atrayente sin la molestia de pulimentar y adecentar constantemente las huellas digitales.

Baños Maria en Acabado mate

Un acabado mate presenta una superficie que no es particularmente brillante o reflectante. Si está buscando opciones de roce accesibles y alcanzables para su bufé o bien hotel, estas son las opciones perfectas. La superficie mate no distrae a los clientes y hace que su comida sea el punto focal de su línea de bufé.

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Cobre martillado

Este acabado tiene una textura con hoyuelos, con la apariencia de cobre martillado a mano. Proporciona una exhibición muy elegante y contemporánea que es perfecta para bodas modernas, recepciones, aniversarios y otros acontecimientos.

Recortar estilos

Los Chafers asimismo vienen en varios estilos de acabado diferentes, que agregan un toque de color y atrayente visual a su línea de buffet. Al escoger un estilo de acabado, tenga en cuenta la decoración existente de su establecimiento y elija el tipo que mejor se adapte a su término. Acá existen algunos tipos comunes de estilos de recorte de Baño Maria.

Ajuste de latón

Los ornamentos de latón agregan un atrayente sutil mas sofisticado a su Baño Maria. El latón no es tan refulgente como el oro o el cobre, mas los acentos de color amarillo oscuro complementan el aspecto elegante del Chafer plateado.

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Baño Maria color Dorado Oro

Los ornamentos dorados le dan a su Baño Maria un atractivo sofisticado y muy elegante. El color dorado se destaca contra el cuerpo plateado del chafer para crear una presentación llamativa.

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Baño Maria Acabado niquelado

El acabado cromado enormemente pulido le da a los chafers un aspecto moderno. Estas opciones son idóneas para buffets, hoteles y empresas de catering que procuran cafés con un aspecto moderno.

El Cuidado de los Baño Maria y Consejos

Debido a que los chafers son elementos de exhibición, es importante que los proteja y sostenga su aspecto elegante y limpio. Acá hay algunos consejos para almacenar, transportar y limpiar sus Baños Maria para mantenerlos en perfectas condiciones.

Chafer Almacenaje y Transporte

Proteja sus unidades de rozaduras de golpes y golpes durante el transporte con Cajas de Transportacion. Las cajas de rozaduras están hechas de plástico resistente a los golpes, y sostienen sus platos de rozaduras a salvo de rasguños, golpes y raspones. Muchas de estas cajas también cuentan con asas resistentes para que sean simples de levantar y manejar. Lo mejor de todo, las cajas de rozaduras son apilables para un almacenaje y transporte recomendable.

Limpieza y Pulimentado de los Baño Maria

Para sostener una apariencia elegante, asegúrese de limpiar y pulimentar de manera regular el exterior de sus chafers. Los paños de microfibra son suaves y no rayan la superficie del chafer, y van a dejar su chafer con un aspecto brillante y nuevo. Además de esto, puede obtener más información sobre el pulido y el cuidado de su Chafer en nuestra guía de cuidado de acero inoxidable .

Opciones alternativas al Chafer

Si está buscando crear una presentación más moderna y exclusiva para su línea de bufé o estación de comida, las opciones alternativas de chafer se están transformando en una forma cada vez más popular para aumentar el interés visual de su presentación de comida. Muchos incluyen características como los raíles de las celdas de comburente para sujetar con seguridad el comburente del Baño Maria, una reja metálica duradera y protectores contra el viento integrados para acontecimientos al aire libre.